Blog

  • Resep Oat Milk Anti Gagal, Hanya 3 Bahan!

    July 31, 2020
    /
    Diet , Food
    Resep Oat Milk Anti Gagal, Hanya 3 Bahan! image

    Mau mulai minum oat milk tapi beli di supermarket harganya mahal banget? Tenang! Kamu bisa lho bikin oat milk sendiri di rumah tanpa ribet dan hanya perlu tiga bahan utama. Rasanya dijamin gak kalah enak dari yang dijual di supermarket, jadi gak perlu kuatir gak sesuai selera apalagi gagal karena resep ini beneran gampang banget!

    View this post on Instagram

    A post shared by Y O U K N O W C H L O


  • Kini Vegan, Lizzo Bagikan Video What I Eat in a Day di TikTok

    July 31, 2020
    /
    Diet , Entertainment , News , Veganism
    Kini Vegan, Lizzo Bagikan Video What I Eat in a Day di TikTok image
    Penyanyi asal Amerika yang telah memenangkan tiga penghargaan Grammy, Lizzo, baru-baru ini menyatakan diri sebagai seorang vegan. Ia tak segan membuat ngiler 9 juta pengikutnya di TikTok dengan membagikan video “What I eat in a day” yang isinya berupa seluruh makanan vegan yang Ia nikmati seharian.


    @lizzo

    Here’s another what I eat in a day vid— this time raw vegan!

    ♬ Backyard Boy - Claire Rosinkranz
    Di akun Instagramnya, Lizzo mengaku bahwa saat ini Ia sedang bereksperimen dengan diet Raw Vegan. Lizzo tak mau dietnya menjadi membosankan, maka dari itu Ia memesan jasa antar makanan raw vegan agar makanannya tetap segar dan bervariasi.

    Karena kegigihannya dalam menjalani pola makan vegan, Lizzo disambut dengan limpahan apresiasi dari penggemar yang terinspirasi olehnya untuk ikut juga mengubah pola makan mereka.

    Hmm, mungkin Lizzo juga harus coba plant based food-nya Plantful, ya?

    Sumber thumbnail : www.instagram.com/lizzobeeating
    PLANTFUL

  • Dari Mana Sumber Kalsium Vegan?

    July 15, 2020
    /
    Diet , Food , Veganism
    Dari Mana Sumber Kalsium Vegan? image

    Tak hanya sumber protein yang sering ditanyakan kepada mereka dengan pola hidup vegan, sumber kalsium juga menjadi pertanyaan yang acap kali dilontarkan. Manusia memerlukan aneka macam vitamin dan mineral harian yang kemudian diproses oleh tubuh untuk menguatkan imun, menghasilkan energi, dan tentu saja menjaga kesehatan seluruh organ. Kalsium adalah salah satunya. Mineral ini diperlukan guna menjaga kekuatan serta pertumbuhan tulang serta gigi.

    Dalam satu hari, orang dewasa memerlukan asupan 1000 mg kalsium guna mencegah penyakit-penyakit tulang seperti osteoporosis terutama di masa tua.

    Biasanya kalsium didapatkan dari produk susu hewani, namun ternyata terdapat banyak sumber kalsium yang dapat dikonsumsi oleh vegan.

    Dari Mana Sumber Kalsium Vegan?

    Sumber : www.onegreenplanet.org

    Hidangan berbasis kedelai adalah salah satu sumber kalsium vegan yang sering kita temui. Tahu misalnya, mengandung 350 mg kalsium per 100 gram. Belum lagi kandungan serat, protein dan mineral yang juga diperlukan oleh tubuh. Menjadikan hidangan berbasis kacang kedelai semakin istimewa untuk para vegan.

    View this post on Instagram

    A post shared by Petra Holländer (@homovirido) on

    Tak hanya itu, sumber kalsium vegan juga bisa didapatkan dari sayuran seperti kale, brokoli, kangkung, pakcoy dan kembang kol yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Kamu juga bisa menambahkan ekstra kacang-kacangan, biji chia, granola dan cereal agar asupan kalsium harian dapat terpenuhi.

    Semua bahan makanan di atas tak hanya mengandung mineral kalsium saja. Jika dikombinasikan, seluruh vitamin dan mineral harian sudah terpenuhi. Siapa bilang menjadi vegan tak bisa sehat?

    Untuk Informasi tambahan mengenai sumber kalsium vegan, klik di sini!

    PLANTFUL


  • Daging Palsu Vegan : Terbuat Dari Apa?

    July 15, 2020
    /
    Diet , Food , Veganism
    Daging Palsu Vegan : Terbuat Dari Apa? image

    Mungkin kamu ragu atau mungkin kamu memang ingin tahu ketika mendengar vegan dapat menikmati daging berbasis nabati yang rasa dan teksturnya mirip dengan daging hewani. Vegan meat atau biasa disebut sebagai meat analogue, faux meat, dibuat dari berbagai macam bahan berbasis nabati yang kaya protein seperti kacang kedelai, gluten gandum, sayuran dan lain-lain.

    Daging Palsu Vegan : Terbuat Dari Apa?

    Sumber : www.livekindly.co

    Daging palsu vegan ini sangat cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang beradaptasi dengan diet vegan. Tekstur dan rasa yang mendekati daging hewani memudahkan proses transisi.

    Daging Palsu Vegan : Terbuat Dari Apa?

    Sumber : www.vegnews.com

    Produk ini juga menjadikan pola hidup vegan lebih menyenangkan karena dapat diaplikasikan dalam aneka menu makanan yang biasanya menggunakan daging hewani sebagai bahan utama. Misalnya seperti soto, burger, steak, rawon, bahkan rendang.

    Teknologi yang semakin maju juga menjadikan variasi vegan meat semakin banyak. Tak hanya daging sapi atau babi, kamu juga bisa mendapatkan vegan meat yang mirip dengan daging ikan dan boga bahari lainnya, juga ayam kalkun. Pas sekali untuk dihidangkan saat hari raya!

    Daging Palsu Vegan : Terbuat Dari Apa?

    Sumber : www.instagram.com/impossible_foods

    Saat ini daging palsu vegan atau vegan meat belum banyak tersedia di Indonesia. Beberapa di antaranya masih produk impor sehingga harganya tak terlalu terjangkau. Namun kamu masih bisa menikmati bahan vegan lainnya yang tersedia di pasar lokal seperti tempe, jamur, tahu, kacang edamame dan polong-polongan.

    Plantful sendiri sudah menggunakan vegan meat dalam beberapa menunya. Kamu bisa klik di sini untuk memesan katering plant based pertamamu!

    Sumber thumbnail : www.instagram.com/beyondmeat

    PLANTFUL


  • Efektif Turunkan Berat Badan dengan 6 Menu Plant Based Ini!

    June 29, 2020
    /
    Diet , Health , Life Style
    Efektif Turunkan Berat Badan dengan 6 Menu Plant Based Ini! image

    Menurunkan berat badan tak harus berlebihan apalagi menyiksa diri agar dapat turun dengan sangat drastis. Proses adalah kunci dalam menurunkan berat badan. Berat badan yang sangat berlebih tanpa mengatur konsumsi harian dengan makanan yang baik dan olahraga tentu saja dapat menyebabkan aneka penyakit komplikasi. Resiko diabetes, penyakit jantung dan stroke lebih tinggi pada penderita obesitas.

    Harvard Healthy Food Plate

    Sumber : www.health.harvard.edu

    Dari berbagai diet turun berat badan yang beragam, diet vegan / plant based masih menjadi pilihan terbaik. Dengan ragam bahan makanan kaya serat, protein dan karbohidrat, diet plant based dipastikan sangat bermanfaat untuk tubuh. Apalagi diet plant based yang sehat biasanya sangat rendah lemak saturasi. Nah, berikut ini 6 menu plant based yang efektif turunkan berat badan. Variannya gak membosankan, lho!

    Sayuran Berdaun Gelap

    Kenapa harus sayuran berdaun gelap? Mengonsumsi sayuran lain tentu saja tidak mengapa, namun sayuran dengan warna daun yang gelap mengandung lebih banyak vitamin, mineral dan rendah kalori. Bahkan ada beberapa sayuran berdaun gelap yang juga mengandung protein hingga sangat baik untuk tambahan asupan tubuh. Kamu juga akan merasa kenyang lebih lama, lho!

    leafy greens

    Sumber : www.unlockfood.ca

    Sayuran berdaun gelap antara lain adalah : Brokoli, lobak merah, kale, baby spinach, bit, microgreens, romaine lettuce, arugula, bok choy, sawi.

    Minyak Sehat Rendah Lemak

    Sebisa mungkin penggunaan minyak dalam masakan memang dikurangi, namun jika masih belum bisa melakukannya, gantilah minyak masakmu dengan minyak sehat rendah lemak.

    Pohon Zaitun

    Sumber : www.instagram.com/maedaya.olive

    Minyak zaitun dan canola adalah salah satu minyak rendah lemak yang terjangkau dan mudah ditemukan.

    Air mineral, teh dan kopi

    Meminum air mineral sangat penting tak hanya dalam diet plant based tetapi juga untuk kehidupan sehari-hari. Untuk teh dan kopi, jangan menggunakan pemanis berlebih dan hindari juga mengonsumsi dairy products seperti susu, yogurt, keju dan mentega. Ganti dengan susu berbahan dasar tumbuhan.

    Gandum Utuh

    Wheat

    Sumber : www.instagram.com/scorpionmind

    Makanan yang mengandung gandum utuh juga jadi kunci dalam keberhasilan diet plant based. Gandum utuh dalam oatmeal, roti, pasta dan beras cokelat sangat disarankan untuk ditambah dalam menu sehari-hari. Selain sebagai sumber serat, gandum utuh juga merupakan sumber karbohidrat terbaik. Yang penting hindari olahan gandum ya, hanya konsumsi gandum utuh!

    Protein Sehat

    Kacang-kacangan

    Sumber : www.instagram.com/vegainsfood

    Jika kamu belum bisa menjalani diet vegan penuh waktu, maka sumber proteinmu bisa didapatkan dari ikan, poultry juga kacang-kacangan dan polong. Kurangi konsumsi daging merah juga daging proses, bahkan jika memungkinkan, hindari sama sekali daging merah.

    Aneka Buah Musiman

    Buah juga penting! Manis dalam buah memang terkesan meragukan mengingat gula adalah salah satu bahan yang sebaiknya diminimalisir, namun buah mengandung gula alami yang jauh lebih baik untuk tubuh dari pada pemanis buatan. Kamu tidak perlu membeli buah-buah import untuk mendapatkan nutrisi tambahan. Beli saja buah musiman yang tersedia di daerahmu! Selain dapat membantu petani lokal, buah musiman harganya jauh lebih murah, jadi bisa irit.

    Selain mengonsumsi 6 menu plant based di atas dalam misi menurunkan berat badan, jangan lupa untuk berolahraga, ya! Olahraga tidak perlu mahal-mahal ke tempat gym, ada banyak pilihan olahraga murah yang bisa kamu lakukan di rumah selama pandemi covid-19. Stay safe teman-teman!

    PLANTFUL


  • Harry Styles tak Makan Daging Demi Siapa?

    June 12, 2020
    /
    Diet , Health , Veganism
    Harry Styles tak Makan Daging Demi Siapa? image

    Kabar menggembirakan datang dari Harry Styles, penyanyi asal Inggris yang pernah tergabung dalam boyband One Direction. Dalam bincang-bincangnya bersama Stephen Thompson, Harry dengan tegas menyatakan bahwa dirinya tak lagi mengonsumsi daging hewani. Walau tak menyatakan diri sebagai seorang vegan penuh waktu karena Ia masih menikmati keju, langkah kecil Harry ini patut diacungi jempol.

    Harry Styles memang sejak lama menggunakan setiap kesempatan miliknya untuk menyuarakan hak asasi hewan. Pada 2015 lalu saat sedang menjalankan konser tunggal di San Diego, Harry menyerukan kepada para penggemarnya untuk tak lagi datang ke SeaWorld terutama bagi mereka yang menyukai dolphin.

    Harry Styles bukan satu-satunya selebriti yang tak lagi mengonsumsi daging hewani walau belum betul-betul menjadi vegan. Penyanyi rap, Drake dan aktor kawakan Jack Black juga baru-baru ini menyatakan bahwa mereka tak lagi memasukkan daging merah dalam menu dietnya. Menurut Jack Black, konsumsi daging hewani baik yang sedikit tetap dapat berakibat pada kerusakan lingkungan jangka panjang.

    Dalam video pendek yang Ia bagikan di Twitter, Jack Black berkata :
    "Hey what's up? It's me, Jack Black. My eco resolution is to stop eating red meat. I'm still eat a cheeseburger, but it’s going to be one of those new scientifically delicious veggie burgers. You know, the Impossible, the Beyond, etc. I'm doing this to help limit catastrophic climate change and to support my mental health, and I think you should too. Much love, JB, over and out."


    Semakin banyak orang yang telah berikrar untuk menjadi vegan. Harapan untuk lingkungan yang lebih baik tentunya semakin terasa nyata. Jadi, tunggu apalagi?


    PLANTFUL


  • Sumber Omega-3 Vegan

    April 15, 2020
    /
    Diet , Health , Veganism
    Sumber Omega-3 Vegan image

    Dalam omega-3 terdapat tiga asam lemak utama, yakni alpha-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), dan docosahexaenoic acid (DHA). ALA sangat esensial karena tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri sehingga asam lemak tersebut harus didapatkan dari konsumsi makanan dan minuman. Dari ALA, tubuh akan mengonversikannya menjadi EPA kemudian DHA dalam jumlah yang minimum.

    ALA paling sering ditemui dalam minyak-minyak berbasis tumbuhan seperti minyak kacang, minyak flax, dan minyak kanola. Sementara EPA dan DHA didapatkan dari hidangan boga laut.

    Bagaimana seorang vegan mendapatkan omega-3 tanpa harus mengonsumsi makanan hewani?

    Walau EPA dan DHA ridak se-esensial ALA, kedua asam lemak tersebut tetap vital untuk kesehatan otak, terutama bagi bayi. Suplemen EPA dan DHA mengandung minyak ikan yang tentunya tidak dapat dikonsumsi oleh vegan. Oleh karena itu, penting bagi vegan untuk mengonsumsi makanan dengan kandungan ALA tinggi agar jumlah yang dikonversikan untuk menjadi EPA dan DHA tidak sedikit. Untuk pria berusia lebih dari 19 tahun, membutuhkan kisaran 1,600 mg ALA per hari sedangkan perempuan membutuhkan 1,100 mg ALA per hari. Lalu, makanan apa saja yang menjadi sumber omega-3 vegan?

    Chia Seeds

    Chia Seeds

    Sumber : www.instagram.com/@purelykaylie


    Biji Chia memiliki banyak manfaat karena kaya akan kandungan nutrisi. Chia seeds juga menjadi salah satu sumber utama bagi vegan untuk mendapatkan asam lemak omega-3. Dalam 28 gram chia seeds, kamu sudah bisa mendapatkan asupan harian omega-3 yang diperlukan tubuh.

    Kacang Walnuts
    Kandungan asam lemak omega-3 dalam satu ons kacang walnut lebih banyak jumlahnya dari pada dalam sepotong daging ikan salmon. Studi juga mengatakan bahwa mengonsumsi kacang walnuts secara teratur dapat meningkatkan daya ingat, lho.

    Flaxseeds

    Flax Seeds

    Sumber : www.instagram.com/@plantperform


    Sama dengan chia seeds, flaxseeds kaya akan asam lemak omega-3 dan cocok dikonsumsi bagi vegan baik berupa bubuk maupun minyaknya. Kamu bisa menambahkan bubuk flaxseeds pada smoothie/jus dan menggunakan minyak flaxseeds untuk memasak. Flaxseeds juga ampuh untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

    Minyak Alpukat/Avocado Oil
    Avocado oil mengandung konsentrat tinggi omega-3, bahkan 70% dari minyak alpukat terdapat oleic acid yang merupakan sumber omega-9 terbaik. Sesekali mengganti minyak masakmu dengan avocado oil atau menuangkannya di atas salad akan sangat baik untuk kesehatan.

    Selain mendapatkan omega-3 dari makanan-makanan di atas, jangan lupa juga untuk menambahkan vitamin dan suplemen vegan dalam dietmu, ya. Agar keseimbangan nutrisi bisa didapatkan dan kamu dapat selalu sehat, bugar.

    PLANTFUL